BeritaTrend.id|- Bandar Lampung — Koperasi Gemilang Emas Nusantara Persatuan Wartawan Duta Pena Indonesia (KPGEN PWDPI) menggelar pelatihan bersama olahan kuliner di Balai Pelatihan Kantor KPGEN PWDPI,
Sukabumi, Kota Bandar Lampung, Selasa, 4 Agustus 2026. Bekerja sama dengan Ika Boga dan Baking Club Loyang Mas Lampung, agenda ini berfokus pada teknik pembuatan olahan Bola Deli serta variasi olahan kue bebas gluten (gluten free).
Ketua Umum KPGEN PWDPI, Rosmiati, menegaskan bahwa pelatihan ini menjadi bagian dari program pemberdayaan ekonomi masyarakat lokal.
Pihaknya ingin mendorong lahirnya iklim kewirausahaan baru yang mandiri berbasis gerakan koperasi di wilayah Lampung.
”Latbar dan demo baking bukan sekadar berbagi ilmu memasak, melainkan langkah nyata KPGEN PWDPI dalam memberdayakan anggota dan masyarakat agar memiliki keterampilan bernilai jual tinggi,” kata Rosmiati.
Sensitivitas pasar terhadap pangan sehat mendorong kolaborasi ini menonjolkan lini produk bebas gluten.
Ketua DPC Ika Boga, Efriyanti, mengungkapkan trend konsumsi kuliner sehat saat ini membuka ceruk pasar yang potensial.
Menurutnya, kue gluten free tetap dapat diolah menjadi hidangan yang lezat, menarik, dan bernilai ekonomis.
Senada dengan hal tersebut, Ketua Baking Club Loyang Mas Lampung, Destiana, menekankan pentingnya penguasaan teknik dasar dalam meracik adonan non-gluten.
Pelatihan teknis secara langsung dinilai efektif membantu para pemula menghindari kegagalan produksi.
Melalui pelatihan berkala ini, KPGEN PWDPI bersama para mitra berkomitmen untuk terus mencetak wirausahawan mandiri baru di sektor UMKM kuliner sehat.
(Tim PWDPI)*
